Bolo de banana e chocolate

02 ovos
01 xícara de açúcar
02 colheres de chá de canela em pó
2/3 xícara de óleo
01 xícara de aveia, quinoa ou amaranto em flocos
02 colheres de sopa de chocolate em pó
02 bananas picadas
01 colher de chá de fermento em pó
01 colher de chá de bicarbonato de sódio

Bata os ovos. Acrescente o açúcar, o óleo, a farinha, a aveia (quinoa ou amaranto), a canela, o chocolate e a banana. Misture todos os ingredientes, pois a massa deve ficar com uma consistência bem pesada. Por fim, adicione o bicarbonato e o fermento e misture delicadamente. Leve ao forno médio em uma forma untada e polvilhada com açúcar e canela por aproximadamente 50 minutos.

Trança Doce

50 g de fermento biológico
02 copos de leite morno
03 ovos
1/2 xícara de açúcar
01 colher de sopa de óleo
01 colher de sopa de manteiga
Aproximadamente 750 g de farinha de trigo

Dissolva o fermento no leite morno e acrescente os outros ingredientes. Coloque 1/2 Kg de farinha e vá acrescentando aos poucos, até a massa desprender da vasilha (vá acrescentando e amassando. A massa não pode ficar muito consistente, senão não ficará fofinha). Faça a trança, deixe na assadeira untada e espere crescer. Pincele ovo e leve ao forno pré-aquecido até dourar.

Mantecal

500 g de farinha de trigo
250 g de açúcar (se quiser mais consistente, coloque 500 g)
250 g de gordura vegetal
Goiabada para decorar

Amasse todos os ingredientes da massa. Faça um rolo e corte igual nhoque ou faça bolinhas. Afunde o dedo no meio e coloque um pedacinho de goiabada. Asse até dourar o fundo do biscoito. Espere esfriar uns 5 minutos e desenforme.

Casadinho

02 xícaras de farinha de trigo
01 xícara de açúcar
01 ovo
01 colher de pó royal
Doce de leite para rechear
Açúcar para polvilhar

Misture todos os ingredientes e amasse com as mãos, até a massa desgrudar (se necessitar, acrescente mais um ovo). Abra a massa com um rolo e corte as bolachinhas com o auxílio de um cortador ou xícara de café. Leve ao forno até assar. Retire da forma e espere esfriar. Recheie com o doce de leite e passe no açúcar.

Sequilho de coco

01 pacotinho de coco ralado pequeno
150 g de manteiga 
250 g de açúcar
01 ovo
1/2 Kg de polvilho azedo

Amasse todos os ingredientes até ficar homogêneo. Modele no formato que quiser e asse em forno quente.

Pão de queijo Fit

150 g de batata doce cozida
02 ovos
50 mL de água
150 g de ricota
150 g de polvilho azedo (se quiser fazer bolinhas use 250g
01 colher de sopa de fermento em pó
50 g de queijo parmesão (opcional)
Sal à gosto

Misture a batata, os ovos, a água, a ricota e o sal. Acrescente os outros ingredientes. Se fizer a massa mole, coloque em forminhas. Se fizer a massa mais consistente, enrole e leve ao forno médio até dourar.

Bolo de banana

03 xícaras de aveia em flocos
01 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
01 colher de sobremesa de fermento em pó
04 bananas
200 mL de iogurte natural

Bata no liquidificador o óleo, as bananas e o iogurte. Faça uma mistura dos ingredientes secos e adicione a mistura do liquidificador. Asse de 30 à 35 minutos.

Bolo de aveia com chocolate

03 ovos
02 xícaras de leite
02 xícaras de farinha de aveia
03 colheres de sopa de açúcar
60g de leite em pó
01 colher de sopa de achocolatado em pó
02 colheres de sopa de óleo de canola
02 colheres de sobremesa de fermento em pó
01 banana

Unte uma forma e pré-aqueça o forno. Bata no liquidificador os ovos e o açúcar. Em seguida, acrescente o leite, a farinha de aveia, o leite em pó, o achocolatado, o óleo e a banana. Bata a massa até ficar homogênea. Acrescente o fermento em pó. Coloque a massa na forma e leve ao forno. Asse por mais ou menos 50 minutos em fogo baixo até dourar.

Biscoitinhos crocantes low carb

1/2 xícara de proteína de soja
01 ovo
02 colheres de sopa de óleo de coco
02 colheres de sopa de açúcar
15 gotas de essência de baunilha

Misture tudo, primeiro com uma colher, depois com as mãos. Abra a massa com um rolo, corte os biscoitos e leve para assar em forno médio pré-aquecido até dourar.

Panqueca

01 xícara de leite
02 ovos
04 colheres de sopa de óleo
01 colher de chá de sal
1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
Recheio a gosto
Queijo ralado (opcional)
Molho de tomate

Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Coloque uma concha da massa em uma fritadeira antiaderente e espalhe para que fique uma massa fina. Quando dourar, vire e doure o outro lado. Retire e recheie, enrole, coloque o molhe e salpique o queijo ralado. Leve ao forno até esquentá-las e derreter o queijo (aproximadamente de 10 à 15 minutos). 

Esta foi de carne moída.

Rocambole de doce de leite

06 ovos
06 colheres de sopa de açúcar
06 colheres de sopa de farinha de trigo
10 gotas de essência de baunilha
01 colher de sopa de fermento em pó
Canela em pó
Doce de leite para rechear

Bata as claras em neve. Junte as gemas uma a uma. Acrescente o açúcar, a farinha e a essência sem parar de bater, até formar uma pasta homogênea. Acrescente o fermento e mexa com uma colher. Despeje a massa em uma forma bem untada ou forre com papel manteiga e leve ao forno baixo por aproximadamente 20 minutos. Molhe um pano e torça bem. Polvilhe o açúcar e canela. Desenforme a massa ainda quente no pano polvilhado e espere esfriar. Recheie com o doce de leite. Vá enrolando o rocambole aos poucos e puxando o pano. Se desejar, polvilhe mais canela.

Bem casado

03 xícaras de farinha de trigo
03 xícaras de amido de milho
3/4 de xícara de açúcar
01 colher de sopa de fermento em pó
350 g de manteiga em temperatura ambiente
01 colher de sobremesa de raspas de limão
500g de doce de leite bem mole

Numa vasilha grande, junte a farinha de trigo, amido de milho, fermento em pó e açúcar (todos peneirados). Faça uma cavidade no meio e junte a manteiga, as raspas de limão e amasse até virar uma bola de massa na consistência de massinha de modelar. Deixe descansar por 20 minutos coberta com um paninho ou um filme plástico. Abra dois saquinhos plásticos (esses de guardar alimentos no freezer) e polvilhe farinha de trigo no saquinho, abra com um rolo de abrir massas. Com ajuda de um cortador, corte as bolachinhas e coloque em uma assadeira untada. Leve ao forno médio até começar a dourar (não deixe dourar demais). Espere esfriar para aplicar o recheio. Passe o doce em uma parte da bolachinha, junte com a outra e passe no açúcar. Embale ou guarde em um pote com tampa.

Bolo de cenoura

03 ovos

01 colher de sopa de fermento em pó

02 xícaras de açúcar

01 xícara de chá de leite morno

1/4 de xícara de óleo

03 xícaras de farinha de trigo

02 cenouras

Bata no liquidificador os ovos com o açúcar. Acrescente a cenoura, o óleo, leite e bata bem. Retire o creme e coloque em um recipiente. Junte a farinha aos poucos. Misture delicadamente obtendo uma massa homogênea. Acrescente o fermento em pó e misture levemente. Unte uma forma com margarina e farinha de trigo e coloque na massa. Leve o bolo para assar em forno pre-aquecido por 30 minutos.

Nhoque

03 batatas grandes
01 xícara de farinha de trigo
Temperos à gosto
Molho de tomate à gosto

Cozinhe as batatas. Amasse-as com um garfo ou passe-as no processador. Tempere a gosto. Acrescente aos poucos a farinha até dar o ponto de enrolar. Polvilhe a massa com farinha e enrole a massa, formando um cordão. Corte os nhoques. Coloque água para ferver em uma panela grande. Quando estiver fervendo, vá colocando os nhoques. Assim que eles subirem, vá retirando e colocando em uma travessa (faça esse procedimento aos poucos, para não cozinhar demais). Jogue o molho de tomate de sua preferência (pode ser ao sugo, bolonhesa, etc). Se desejar, polvilhe queijo ralado e bom apetite!

Detergente Caseiro

1/2 frasco de detergente
01 barra de sabão
02 colheres de sopa de bicarbonato
02 colheres de sopa de vinagre de álcool
02 colheres de sopa de açúcar
02 colheres de sopa de sal

Corte a barra de sabão e bata no liquidificador com 500 mL de água. Despeje na vasilha e acrescente mais 1L de água fervendo. Misture bem. Acrescente o detergente e misture. Vá acrescentando aos poucos os ingredientes e mexendo. Por último, acrescente mais um litro de água. Aguarde 24 horas e envase o detergente.

Cupcake de batata doce e pasta de amendoim

03 claras
90g de batata doce cozida
50g de farinha
01 colher de sopa de achocolatado em pó
02 colheres de sopa de açúcar
02 colheres de chá de fermento em pó
50g de água morna
Pasta de amendoim para cobertura

Bata os ingredientes (menos a pasta de amendoim, a água e o fermento) no liquidificador. Adicione o fermento e a água morna, mexendo com uma colher. Coloque nas forminhas e asse em forno alto por aproximadamente 30 minutos. Espere esfriar, desenforme e coloque a cobertura. Rende 06 cupcakes.

Amaciante

01 sabão Francis azul

150 mL de vinagre de álcool

50 mL de glicerina bi-destilada

Essência e corante

Corte o sabonete e leve ao fogo até derreter com 1/2 litro de água. Depois de derretido, jogue ainda quente em 3,5 L de água em temperatura ambiente. Deixe descansar até ficar gelatinoso (de 12 à 24 horas). Bata bastante. Coloque o vinagre e bata bem. Coloque a glicerina e misture bem. Se desejar, coloque algumas gotas de essência. Adicione mais 3 L de água. Se desejar, adicione o corante. Espere a espuma baixar e coloque em frascos.

Pastel

01 ovo

02 xicaras de farinha de trigo

01 pitada de sal

01 colher de pó royal

1/2 xícara de leite

01 colher de margarina

Misture todos os ingredientes e amasse bem. Deixe descansar por meia hora. Polvilhe uma superfície plana com farinha, abra a massa com um rolo, recheie e frite. Rendeu 16 pastéis.

Desinfetante Caseiro

Água

30mL de vinagre de álcool

30mL de água oxigenada 10 volumes

10mL de detergente

Essência

Corante (Opcional)

Coloque água em uma garrafa de 2L, deixando espaço para adicionar o ingredientes. Adicione o vinagre, a água oxigenada, o detergente. Adicione de 20 à 30 gotas de essência de sua preferência. Se desejar, coloque algumas gotas de corante. Complete a garrafa com água, tampe e mexa bem.