Casadinho

02 xícaras de farinha de trigo
01 xícara de açúcar
01 ovo
01 colher de pó royal
Doce de leite para rechear
Açúcar para polvilhar

Misture todos os ingredientes e amasse com as mãos, até a massa desgrudar (se necessitar, acrescente mais um ovo). Abra a massa com um rolo e corte as bolachinhas com o auxílio de um cortador ou xícara de café. Leve ao forno até assar. Retire da forma e espere esfriar. Recheie com o doce de leite e passe no açúcar.