01 xícara de açúcar
02 colheres de chá de canela em pó
2/3 xícara de óleo
01 xícara de aveia, quinoa ou amaranto em flocos
02 colheres de sopa de chocolate em pó
02 bananas picadas
01 colher de chá de fermento em pó
01 colher de chá de bicarbonato de sódio
Bata os ovos. Acrescente o açúcar, o óleo, a farinha, a aveia (quinoa ou amaranto), a canela, o chocolate e a banana. Misture todos os ingredientes, pois a massa deve ficar com uma consistência bem pesada. Por fim, adicione o bicarbonato e o fermento e misture delicadamente. Leve ao forno médio em uma forma untada e polvilhada com açúcar e canela por aproximadamente 50 minutos.
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