03 claras90g de batata doce cozida
50g de farinha
01 colher de sopa de achocolatado em pó
02 colheres de sopa de açúcar
02 colheres de chá de fermento em pó
50g de água morna
Pasta de amendoim para cobertura
Bata os ingredientes (menos a pasta de amendoim, a água e o fermento) no liquidificador. Adicione o fermento e a água morna, mexendo com uma colher. Coloque nas forminhas e asse em forno alto por aproximadamente 30 minutos. Espere esfriar, desenforme e coloque a cobertura. Rende 06 cupcakes.
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