Cookie de aveia e mel

01 xícara de farinha de trigo integral

01 xicara de aveia em flocos

01 xicara de açúcar mascavo

02 colheres de sopa de mel

01 colher de chá de fermento em pó

01 ovo

01 colher de sopa de manteiga

Em uma tigela, coloque todos os ingredientes secos. Derreta a manteiga e acrescente à massa junto com os ingredientes líquidos. Misture ate dar liga. Pré-aqueça o forno. Faça bolinhas e amasse-as, coloque-as numa forma untada distante uma das outras, pois crescem bastante. Leve ao forno baixo até ficarem dourados. Deixe esfriar por alguns minutos, para que endureçam.