Bolo integral de liquidificador

02 bananas grandes
100g aveia Oat Brain (Quaker)
50g de batata doce em ponto de purê

08 a 10 claras
30g de açúcar
01 colher de chá fermento em pó
02 colheres de sopa de água
Canela a gosto

No liquidificador, coloque as claras, a batata, a aveia, o fermento, 01 banana e a água. Bata de dois a três minutos. Vai ficar um creme bem leve. Coloque em uma forma untada e polvilhada com aveia. Corte a banana que sobrou em tiras, espalhe por cima e polvilhe com canela. Leve ao forno a 180⁰C até assar.