Bolo integral de liquidificador

02 bananas
100g de aveia
50g de batata doce em ponto de pure
08 claras
30g de açúcar
01 colher de chá de fermento em pó
02 colheres de sopa de água
Canela à gosto

No liquidificador, coloque as claras, a batata, a aveia, o fermento, uma banana e a água. Bata de dois a três minutos. Vai ficar um creme bem leve. Coloque em uma forma untada e polvilhada com aveia. Corte a banana que sobrou em tiras, espalhe por cima e polvilhe com canela. Leve ao forno à 180⁰C até assar.