Água
Abra o coco fresco e retire a água. Coloque o coco no forno por aproximadamente 10 minutos. Retire o coco da casca e corte em pedaços. Coloque no liquidificador/processador e adicione água até cobrir. Bata até ficar homogêneo e se transformar em leite de coco. Coe e leve à geladeira em recipiente tampado por 24 horas. Retire a nata que formará no leite de coco e coloque em uma panela. Ferva até evaporar toda a água e ficar apenas o óleo. Dois cocos redem aproximadamente 100mL.
O leite de coco poderá ser aproveitado em outras receitas e o óleo de coco pode ser utilizado em receitas ou para tratamento capilar.
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